上海外国语大学尚阳外国语学校
食堂人员岗位职责
一、 食堂管理员:
1、 主持食堂的全面工作,带领食堂全体人员,坚持为师生员工服务的宗旨,努力搞好伙食工作。
2、 严格执行中华人民共和国教育部、卫生部14号令,带领食堂职工搞好食堂内外环境卫生工作,严防食物中毒,坚持晨检和定期体格检查制度。
3、 管理好粮食、食品及食堂的器械。冰箱等食物财产、经常检查,保养,维修,并做好防火、防盗工作。
二、 食堂保管员:
1、 把好验收关,严格执行国家教育部、卫生部14号令,有权拒收腐败变质食品。
2、 妥善保管仓库物资,努力减少损耗,不擅自出售食物,不擅自将私人食物存入冷库(柜)。
3、 做好仓库内的卫生工作,仓库的物品按要求分类存放。
4、 做好收付,存日报,每月盘点库存一次。