上海外国语大学尚阳外国语学校

食堂人员岗位职责

一、     食堂管理员：

1、   主持食堂的全面工作，带领食堂全体人员，坚持为师生员工服务的宗旨，努力搞好伙食工作。

2、   严格执行中华人民共和国教育部、卫生部14号令，带领食堂职工搞好食堂内外环境卫生工作，严防食物中毒，坚持晨检和定期体格检查制度。

3、   管理好粮食、食品及食堂的器械。冰箱等食物财产、经常检查，保养，维修，并做好防火、防盗工作。

二、     食堂保管员：

1、   把好验收关，严格执行国家教育部、卫生部14号令，有权拒收腐败变质食品。

2、   妥善保管仓库物资，努力减少损耗，不擅自出售食物，不擅自将私人食物存入冷库（柜）。

3、   做好仓库内的卫生工作，仓库的物品按要求分类存放。

4、   做好收付，存日报，每月盘点库存一次。