普陀区教育服务配送中心学生营养午餐
壹周菜单
计量单位:克/人 学生 (第1周) 2020年9月1日——9月4日
日期 |
星期 |
荤菜 |
荤菜 |
素菜 |
汤 |
备注 |
1 |
二 |
糖醋小排 小排70克(前排) 夹心精肉块60克 |
山药黑木耳肉片 山药100克 精腿片15克 黑木耳1克 |
蒜香油麦菜 油麦菜100克 蒜头1克 |
意式浓汤 粟米30克胡萝卜10克 新西兰青豆10克 精腿丝8克 鸡蛋5克 |
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2 |
三 |
咖喱鸡块 大江鸡边腿150克 |
杏鲍菇肉片 杏鲍菇60克 精腿片15克 园椒20克 胡萝卜10克 |
清炒米苋 红米苋140克 蒜头1克 |
番茄土豆小排汤 番茄30克 光土豆30克 小排30克(前排) |
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3 |
四 |
蚝油牛肉 蚝油牛肉90克 洋葱50克 |
花菜肉片 花菜100克 精腿片15克 胡萝卜10克 |
蒜泥豇豆 豇豆120克 蒜头1克 |
罗宋汤 山林大红肠15克 牛心菜25克 洋葱5克 番茄20克 |
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4 |
五 |
蒜香鱼排 舌鳎鱼150克/人 蒜头2克 |
芹菜肉丝 芹菜100克 精腿丝15克 |
油焖茄子 条茄130克 |
荠菜肉丝豆腐羹 荠菜15克 精腿丝8克 内脂豆腐50克 |
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温馨提示: 疫情未完全结束,各学校应注意烹煮分发午餐时的相应防范。 1、食堂工作人员需全程佩戴口罩。 2、每日清晨,请严格做好配送食物的检验和签收,发现问题请及时与配送中心联系。 学生的健康是你我工作的初心,谢谢配合! 受市场监督局委托特别提醒:由于近期气温逐步升高且变化较大,请各集体用餐单位注意食品查验货及储存,冷冻食品务必解冻透彻再进行烧制,烧制过程务必延长,确保烧熟煮透。 备注: 1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。 |