普陀区教育服务配送中心学生营养午餐
壹周菜单
计量单位:克/人 学生 (第3周) 2020年9月14日——9月18日
日期 |
星期 |
荤菜 |
荤菜 |
素菜 |
汤 |
备注 |
14 |
一 |
椒盐排条 大排110克(供应商开条) |
八宝辣酱 光土豆70克 园椒30克 精腿丁15克 花生米5克 |
蒜泥豇豆 豇豆120克 蒜头1克 |
榨菜蛋汤 斜桥榨菜丝8克 鸡蛋20克 |
|
15 |
二 |
可乐鸡翅 鸡全翅110克/只 可口可乐50毫升 |
莴笋肉片 光莴笋90克(绿肉) 精腿片15克 黑木耳1克 |
五香素鸡 油炸片一块60克 (直径8公分) |
番茄土豆小排汤 番茄30克 光土豆30克 小排30克(前排) |
|
16 |
三 |
海鲜炒饭 100—200粒/斤虾仁50克 蟹肉棒30克 胡萝卜10克 新西兰青豆20克 海天牌海鲜酱(400克/瓶)20克 |
香酥莲藕盒 3块/人 |
|
老鸭汤 老鸭(冰鲜)100克 扁尖5克 芋艿 50克 |
|
17 |
四 |
黑椒牛柳 黑胡椒牛柳80克 杏鲍菇20克 洋葱30克 |
炒三丝 绿豆芽90克 园椒10克 精腿丝15克 |
青菜 140克 |
酸辣汤 鲜香菇10克 精腿丝5克 内脂豆腐50克 鸡蛋5克 |
|
18 |
五 |
干煎鲳鱼 白鲳125克左右/条 |
芹菜肉丝 芹菜100克 精腿丝15克 |
牛心菜番茄 牛心菜100克 番茄30克 |
冬瓜扁尖虾皮汤 冬瓜70克 扁尖5克 虾皮1克 |
|
温馨提示: 疫情未完全结束,各学校应注意烹煮分发午餐时的相应防范。 1、食堂工作人员需全程佩戴口罩。 2、每日清晨,请严格做好配送食物的检验和签收,发现问题请及时与配送中心联系。 学生的健康是你我工作的初心,谢谢配合! 受市场监督局委托特别提醒:由于近期气温逐步升高且变化较大,请各集体用餐单位注意食品查验货及储存,冷冻食品务必解冻透彻再进行烧制,烧制过程务必延长,确保烧熟煮透。 备注: 1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。 |