普陀区教育服务配送中心学生营养午餐
壹周菜单
计量单位:克/人 学生 (第5周) 2020年9月28日——9月30日
日期 |
星期 |
荤菜 |
荤菜 |
素菜 |
汤 |
备注 |
28 |
一 |
五香鸭腿 鸭腿150克 |
芹菜肉丝 芹菜100克 精腿丝15克 |
五香素鸡 油炸片一块60克 (直径8公分) |
番茄土豆小排汤 番茄30克 光土豆30克 小排30克(前排) |
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29 |
二 |
蚝油牛肉 蚝油牛肉90克 洋葱50克 |
虾仁豆腐 100—200粒/斤虾仁20克 内脂豆腐150克 新西兰青豆5克 |
牛心菜番茄 牛心菜100克 番茄30克 |
冬瓜扁尖虾皮汤 冬瓜70克 扁尖5克 虾皮1克 |
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30 |
三 |
干煎带鱼 250—350克/条150克 |
八宝辣酱 光土豆70克 园椒30克 精腿丁15克 花生米5克 |
蒜泥豇豆 豇豆120克 蒜头1克 |
咖喱油丁粉丝肉丝汤 小小油15克 干粉丝7克 精腿丝8克 |
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温馨提示: 疫情未完全结束,各学校应注意烹煮分发午餐时的相应防范。 1、食堂工作人员需全程佩戴口罩。 2、每日清晨,请严格做好配送食物的检验和签收,发现问题请及时与配送中心联系。 学生的健康是你我工作的初心,谢谢配合! 受市场监督局委托特别提醒:由于近期气温逐步升高且变化较大,请各集体用餐单位注意食品查验货及储存,冷冻食品务必解冻透彻再进行烧制,烧制过程务必延长,确保烧熟煮透。 备注: 1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。
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