普陀区教育服务配送中心学生营养午餐
壹周菜单
计量单位:克/人 学生 (第9周) 2020年10月26日——10月30日
日期 |
星期 |
荤菜 |
荤菜 |
素菜 |
汤 |
备注 |
26 |
一 |
海苔鸡柳 100克 |
虾仁青豆炒蛋 虾仁50克 青豆10克 鸡蛋80克 |
杭白菜 140克 |
荠菜肉丝豆腐羹 荠菜15克 精腿丝8克 内脂豆腐50克 |
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27 |
二 |
梅干菜烧肉 五花肉100克 带笋梅干菜30克 |
百叶包肉 百叶包肉(35克/只) 2只/人 |
青菜 140克 |
榨菜蛋汤 斜桥榨菜丝8克 鸡蛋20克 |
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28 |
三 |
酱鸭腿 鸭腿150克 |
芹菜肉丝 芹菜100克 精腿丝15克 |
葱油西葫芦 西葫芦130克 胡萝卜15克 |
番茄土豆小排汤 番茄30克 光土豆30克 小排30克(前排) |
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29 |
四 |
红烧大排 大排110克/块 |
麻婆豆腐 内脂豆腐150克 2:8肉条15克 |
蓬蒿菜 135克 |
冬瓜扁尖虾皮汤 冬瓜70克 扁尖5克 虾皮1克 |
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30 |
五 |
油爆虾 40—50粒/斤基围虾 100克(净) |
牛心菜炒培根 牛心菜120克 荷美尔培根20克 |
蒜茸西兰花 西兰花120克 大蒜头2克 |
牛肉粉丝汤 热气牛腩20克 干粉丝7克 香菜1克 |
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温馨提示: 疫情未完全结束,各学校应注意烹煮分发午餐时的相应防范。 1、食堂工作人员需全程佩戴口罩。 2、每日清晨,请严格做好配送食物的检验和签收,发现问题请及时与配送中心联系。 学生的健康是你我工作的初心,谢谢配合! 受市场监督局委托特别提醒:由于近期气温逐步升高且变化较大,请各集体用餐单位注意食品查验货及储存,冷冻食品务必解冻透彻再进行烧制,烧制过程务必延长,确保烧熟煮透。 备注: 1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。 2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。 3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。 |