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第九周营养午餐菜单
作者:上海外国语大学尚阳外国语学校  发布时间:2020-10-26 12:05:45  点击量:
 

普陀区教育服务配送中心学生营养午餐

壹周菜单

计量单位:克/人  学生                            (第9)   20201026——1030

日期

星期

荤菜

荤菜

素菜

备注

26

   海苔鸡柳

   100克    

    虾仁青豆炒蛋

虾仁50克 青豆10克

      鸡蛋80克

杭白菜

140克

 荠菜肉丝豆腐羹

 荠菜15克 精腿丝8克

内脂豆腐50克

 

27

       梅干菜烧肉

       五花肉100克

      带笋梅干菜30克

      百叶包肉

百叶包肉(35克/只)

2只/人

   青菜

   140克 

榨菜蛋汤

   斜桥榨菜丝8克

鸡蛋20克

 

28

         酱鸭腿

鸭腿150克

芹菜肉丝

芹菜100克  精腿丝15克

葱油西葫芦

西葫芦130克

胡萝卜15克

   番茄土豆小排汤

番茄30克 光土豆30克

小排30克(前排)

 

29

   红烧大排

         大排110克/块  

     麻婆豆腐

内脂豆腐150克

     2:8肉条15

 蓬蒿菜

     135克  

 冬瓜扁尖虾皮汤

冬瓜70克  扁尖5克

虾皮1克

 

30

    油爆虾

      40—50粒/斤基围虾

          100克(净)

  牛心菜炒培根

牛心菜120克

荷美尔培根20克 

蒜茸西兰花

西兰花120克

大蒜头2克

牛肉粉丝汤

热气牛腩20克 干粉丝7克

香菜1克

 

温馨提示:

疫情未完全结束,各学校应注意烹煮分发午餐时的相应防范。

1、食堂工作人员需全程佩戴口罩。

2、每日清晨,请严格做好配送食物的检验和签收,发现问题请及时与配送中心联系。

学生的健康是你我工作的初心,谢谢配合!

受市场监督局委托特别提醒:由于近期气温逐步升高且变化较大,请各集体用餐单位注意食品查验货及储存,冷冻食品务必解冻透彻再进行烧制,烧制过程务必延长,确保烧熟煮透。

备注:

1、菜单可能会因市场变化作适当调整,敬请谅解。

2、初加工时蔬菜类要在水中充分浸泡,以防农药残留。

3、烹饪时务必做到烧熟、煮透,半成品也必须烧熟。