第四天，上外尚阳少年们的徽州文脉研学之旅迎来收官。学子们走进徽州糕饼博物馆，亲手制作黄山烧饼，品读烟火里的徽州民俗；走进中国徽州文化博物馆系统梳理千年徽学脉络；带着满袋手作点心与满腹文化收获，满载徽州记忆踏上返程，为本次行走课堂画上圆满句号。

酥饼手作藏民俗，

一揉一捏品徽州烟火

清晨，全体师生前往国内首家糕饼主题专题展馆——徽州糕饼博物馆，开启美食非遗实践课堂。馆内研学导师先行讲解徽州糕饼千年民俗：徽州人的一生、四时节令皆与糕饼相伴，婚嫁喜饼、节庆点心承载着百姓祈福纳祥的美好期许，而形似蟹壳、酥香可口的黄山烧饼，更是徽州人代代相传的特色风物。

讲解完毕，DIY体验工坊正式开课。工作人员细致拆解黄山烧饼完整工序并手把手示范，同学们洗净双手、认真听讲，小心翼翼均分面团，仔细包入馅料，认真给饼坯刷上糖水、裹满芝麻，原本平淡的面团在指尖变成金黄小巧的烧饼生坯。大家互相观摩、互相帮忙，时不时向师傅请教手法，在亲手劳作中体会传统糕点制作的精细讲究。

待全部饼坯制作完成，工作人员统一送入烤炉烘烤，并将每位同学亲手制作的烧饼独立封装打包，让大家可以把专属徽州味道带回家，与家人分享研学收获。

随后，同学们分组参观三层主题展厅，依次游览 “一生一世”“一年四季” 两大核心展区，浏览百余种徽州传统糕饼实物、老模具、旧时制作器具，读懂藏在方寸点心间的婚俗、年俗、祭祀文化，知晓一块烧饼背后，是徽商远行、百姓日常的烟火故事，读懂饮食非遗里鲜活的徽州民俗。

文博殿堂汇千年，

博览徽学完整脉络

告别糕饼博物馆，师生一行前往国家一级博物馆——安徽中国徽州文化博物馆，一站式解锁完整徽文化体系。

跟随研学导师的脚步，同学们依次参观徽派建筑、徽州三雕、新安书画、文房四宝、徽州文书专题展厅。大家驻足端详并惊叹千年徽墨精湛工艺；细读徽州契约文书，感受徽商经营与宗族治理智慧；观摩精美砖雕、木雕、石雕展品，呼应此前宏村、徽州古城所见的古建雕刻艺术；品读新安画派传世画作，串联起山水、人文、工艺的完整徽学体系。

四天行程里零散所见的徽园、徽墨、古村、茶俗、戏曲，此刻在博物馆中形成完整知识闭环。同学们相互交流前几日研学见闻，将碎片化的实地见闻整合为系统的徽州文化认知，在文物间完成一场文化复盘。

满载收获踏归途，

少年携韵赴新程

参观结束，四天徽州研学行程全部落幕。返程之际，同学们依依不舍地感谢并挥别研学导师们，对这堂难忘而有趣的课程喜爱不已。

学生研学感悟

王梓萱：

为期四天的研学活动带我走进著名的徽州文化。第一天走进徽秀的殿堂，第二天夜游唐模水街，造型精巧的鱼灯沿河巡游，锣鼓声响彻古巷，灯火映在水面，白墙黛瓦，民俗氛围感十足。第三天参观制茶工坊，观摩茶叶制作工序，走访带有天井、马头墙的徽派老建筑，欣赏精巧的工艺。第四天组队完成了亲手制作的烧饼。走出课本游历古村、接触非遗，文字里的徽州变得真切可感，我深深折服于千年徽文化的底蕴，这些都使我收获满满。

王逸帆：

为期四天的徽州研学旅程充实而难忘。第一天亲手搭建微景观，晚间观赏特色徽秀，近距离感受传统戏曲独有的韵味。第二天走进徽墨工坊，细致观摩古法制墨流程，亲身参与捶墨体验；夜幕下的鱼灯巡游流光摇曳，场面令人印象深刻。第三天走入茶园体验采茶，漫步水墨宏村，白墙黛瓦与湖面倒影相映，尽显古村诗意。最后一天，我们还动手制作徽州特色糕点，在香甜滋味中体会传统手工匠心。走出课堂实地研学，锻炼了我的动手能力，也让我真切领略到底蕴悠长的徽州文化。

金羽辰：

这个夏天，我跟着研学队伍走进徽州，把课本里的白墙黛瓦、老手艺都变成了摸得到的鲜活体验，收获满满。徽州古城白墙黑瓦衬着翘角马头墙，小假山围着清浅池塘，回廊绕来绕去，风一吹树影落在墙面上，像一幅活过来的水墨国画，古人造园的巧思太让人佩服。在宏村的那天格外难忘，我们沿着南宋就流淌至今的“牛肠”水圳漫步，凉丝丝的渠水漫过青石板，把千年古村的建筑智慧铺在眼前。下午我们去茶山采茶，跟着师傅学炒茶、揉茶，等泡好的黄山毛峰端到手里，清润的茶香一下扫走了整日的疲惫，我也终于懂了一罐好茶来得有多不易。这趟徽州研学，我看古建、学手艺、尝美食，把书本里的知识变成了专属回忆，真是一次难忘又有意义的旅行。

张舒惠：

这次旅行，我看到了精彩纷呈的徽秀表演，并且尝到了很多美食。第一天我们组织去了徽州园林造景，做出来之后让我很有成就感，也让我体会到了造景工作人员的不易。第三天我们来到了茶园。我喝到了黄山毛峰，那绿豆般的色泽和大豆般的气味，让我口水直流，亲自采茶也让我体会到了采茶人的艰辛。今天我们来到了糕饼博物馆，还亲自体验了一下包烧饼的乐趣，吃到工作人员给我的烧饼后，我觉得十分美味。总结下来，这次的旅游行程丰富内容有趣，让我充满了乐趣，也感知了中华劳动人民的智慧结晶。